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       在举行的中国食品安全年会上,全国人大财经委原主任委员、中国食品工业协会会长、第十一届中国食品安全年会组委会主任石秀诗表示,今年上半年,全国食品工业总体发展情况依然良好。
  “今后,食品工业还要做好调整产业结构这篇大文章。”石秀诗表示,食品工业和其他工业一样,都面临着一个调整产业结构,转变增长方式,提高发展质量的大问题。”
  石秀诗说,在优化产品结构方面,食品工业既要保障食品供应和居民基本消费,又要应用高科技手段生产高附加值产品,培育新兴产业,引导消费和提高居民的生活品质;在完善企业组织结构方面,既要培育形成一批辐射带动能力强、有竞争力优势、有知名品牌以及市场占有率高的大型食品工业企业和企业集团,又要提升众多中小食品工业企业的生存能力和竞争能力;在区域结构调整上,既是要研究东部的技术优势和西部的资源优势,也要研究中西部承接东部转移和不同区域的市场优势特点;在改善投资结构上,既要认真研究资金的投向,也要研究资金来源的构成。

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